Сковорода ЭСК-80-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.
Общие характеристики | |
Номинальная потребляемая мощность | 9 кВт |
Номинальное напряжение | 400 В |
Время разогрева сковороды до 230 °C | 12 мин |
Диапазон регулирования температуры | 20-270 °C |
Конструкция | |
Количество ТЭН-ов | 3 шт. |
Номинальная вместимость чаши | 40 дм3 |
Площадь дна чаши | 0,27 м2 |
Внутренние размеры чаши сковороды | 577х470х197 мм |
Габариты, вес | |
Габаритные размеры | 800х899х950 мм |
Вес | 101 кг |
ЭСК-80-0,27-40 (700 серия)
- Код товара: ЭСК-80-0,27-40
- Доступность: На складе
-
89 900.00 р.